柿の渋抜き完了

柿の渋抜き　が完了した。

４週間前に渋柿（しぶがき）を収穫した。

我が家は寒い地域でないので渋柿の皮をむいて、干しているだけでは柿渋（かきしぶ）が抜けず、干柿（ほしがき） にならない。
昔から柿を袋や樽に入れて、焼酎を霧吹きして渋を抜いている。

今年、久しぶりに柿の柿渋（かきしぶ）を次の手順で抜いた。
　１．柿を収穫する。
　２．柿を洗わず、スーパーのレジ袋を二重にした袋に柿を詰める。
　３．焼酎を霧吹き器に入れて、満遍なく霧吹きする。
　　　（霧吹きした後、柿を動かして再度、霧吹きする）
　４．レジ袋をしっかり縛って、空気が流通しないようにする。
　５．冷蔵庫に保管する。
　６．２～３週間後に取り出して食べる。
　　　注意するのは１ヶ月を過ぎると、柿が柔らかくなるので食べにくくなること。

今日、冷蔵庫から取り出して、半分に切った所、ゴマがしっかり入っていた。
渋が抜けているか？と、試しに食べた。
柿の渋はしっかり抜けており、焼酎の味も残っていない。

柿の渋抜き、完了だ。

柿渋（かきしぶ）は柿を食べる時に嫌われるが、柿渋（かきしぶ）は色んなものに使われている。
例えば、柿渋（かきしぶ）は染色や消臭液、石鹸などに使われている。
　バッグ 消臭液石鹸

物を大事にする日本人の工夫だよね。
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観葉植物の水遣りを教えてくれる！！

最近のおもちゃは、話せば、答えてくれたりするおしゃべり玩具が増えてきた。
ハローキティー地球儀
そんな中で「おしゃべり　なちゅどん」はチョット進化した形である。
　オレンジ　ピンク　グリーン

この形から、何をするおもちゃと思いますか？

「おしゃべり　なちゅどん」は植物の見張り番、季節や時間に合わせて約２００の言葉を話します。
使い方は簡単、電池を入れて、次に日時をセットして、左の棒を鉢に刺しこむ。
後は鉢（ポット）に水をやって、ご機嫌の良い時には歌を歌ったり、明るさと土の水分量をチェックしてお知らせしてくれる。
・あたまの葉っぱボタンを押すとおしゃべりします。
・おまけマスコットがそれぞれ付いています。
・観葉植物専用：植物に合わせて「ドライタイプ（サボテンなど）」「ノーマルタイプ（一般的な観葉植物）」「ウェットタイプ（シダ類など）」の３種類の見張り番モードが選べ、無口モードもあり、静かな子になる。
・おしゃべり例
　「おはよ～」「お水入れて～」「ボク、ボク♪なちゅどん植物の見張り番～」お水をもらって「ありがと～」等、約200種類の言葉を話します。
・単４乾電池×２本（別売り）
・６号鉢：直径１８ｃｍ以上の植木鉢をご利用下さい。
・パッケージサイズ：約80(幅)×120(高)×60(奥)mm
同じ趣味を持った仲間が集うベネッセ趣味のサイト「自分の楽しみ」もあるのでのぞいてみてね。
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最近は、ツアー旅行もインタネットで予約や支払もできる。お値打ちな旅行は、阪急交通社 、海外旅行はエイチ・アイ・エス、ＡＮＡ楽パック（航空券＋宿泊）やチョットリッチなツアー旅行は、近畿日本ツーリスト（北海道～沖縄まで！）、日本旅行（ツアーと宿・レンタカー予約）、海外ツアーはルックJTBから探してみよう。
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桑の実がなった。

何の実か、判りますか？

昔、蚕（かいこ）を家庭で飼っており、その餌として与えていた桑（くわ） の木です。
この蚕の吐き出す糸から絹（きぬ） を作っていたのです。（蚕から絹糸ができる話はチョット信じれない話ですが、養蚕のいまやああ野麦峠を読めば判ります。）

実はだんだん赤色にかわり、黒色になると、食べれる。

昔、桑（くわ）の実を食べた時には甘く感じた。
今日、試しに食べてみたら、甘くない。
世界中から、 フルーツ・果物   を取り寄せて食べているので甘さの感覚が変化してしまったようだ。
昔は、桑（くわ）の実を食べて甘く感じた。もう一度、昔に戻るといいよねぇー。

最近は桑の葉 に含まれるエキスが注目されて、お茶として飲む方が増えている。
私もメタボリックシンドロームぎみなので桑の葉 を愛用している。
　と運動でメタボリックシンドロームを撃退したいもんだ！！
次は沖縄 で黒糖を作っていたり、自動車の燃料バイオエタノールを作っているサトウキビ の苗（なえ） を植えて、サトウキビの実をなめてみよう。－甘く感じれるかな？－
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ウェルフェア２００７（ガーデニング）

明日、５月１８日（金）～２０日（日）まで、愛知県の名古屋市のポートメッセなごや（名古屋市国際展示場）で「ウェルフェア２００７」が開催される。
今年も、Ｅ＆Ｃプロジェクト名古屋も展示場所　「Ｇ２」で誰にでも使いやすい商品（ウェルフェア出展品）を展示しています。今年のテーマは　「ゆとり」　です。

室内やベランダで花・ガーデニングをする時には、面倒な水やり がある。
こんな時に便利な水やり器 を紹介します。

室内用自動水やり器

植物は日々の手入れがいる。もし、旅行で留守にしたり、外出したら、水やりができない。

こんな時には水やり器が毎日、同じ時刻に一定量を水やりしてくれる。
・１８リットルタンクで点滴ノズルが１０本付いているので１０鉢まで水やりできる。
・点滴ノズルは約２ｍ、鉢をそこへ集めて水やりする。
・電源は単一乾電池４本であり、乾電池を別途、購入する必要がある。
水を給水していて電池が切れた時は天井の取っ手を持って上に上げて、電池ケースのねじをはずして、電池を交換する。
電池交換後、タンクに水が入ったまま置くと、水があふれる。一旦、タンクの水を抜いてから置いて、水を注いだほうが安心です。

ベランダ・テラス用自動水やりタイマー　もある。

花・ガーデニングに必要な物は、花・ガーデニング・ＤＩＹランキング、散水、雨水を雨水タンクに溜めて水やりするエコ給水　で調べて購入しよう。

「ウェルフェア２００７」では、同時に壁面などに汚れが付着しにくくする光触媒の「第三回光触媒環境産業展（フォトクリンフェア２００７）」も開催される。

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３・４月はびわの摘果かな？

我が家の 枇杷（びわ） は、冬の２月に花が咲いていた。

５月に見にいったら、いつの間にか、大きな実が一杯だった。
植物は油断していると、鈴なりになってしまう。

「祝島の枇杷は世界一」などのホームページを見ると、「２～４月に一枝あたり３個程度に摘果する」と紹介されている。

チョット遅かったが、早速、摘果した。
どうか、枇杷（びわ） の実が大きくなりますように-----

とりあえず、ここから１個から３個程度に摘果してみた。
この品種は茂木？という。

もう一種類の枇杷（びわ） は自分で摘果してくれる品種あり、大粒だ。
摘果を考えると、我が家は自然摘果する品種でよかったかなと思う。

念のために楽天市場を調べたら、ハウスで育てた枇杷（びわ） を既に販売していた。やっぱり、専門家はがんばっている。

後は、野鳥の被害にあわないように紙袋へ枇杷（びわ） の実を入れると、安心だよね。
もう少し、がんばろう。　

　は南房総びわ問屋　や 東京下町　梅屋敷のこだわりやでお取り寄せしよう。

ガーデニング  農業のホームセンター

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５月は害虫駆除と植え付けの季節？？

家庭菜園では、柑橘系が花を付け出した。

かんきつ類の「晩白柚（ばんぺいゆ）」と梅（うめ） の木を念のために見たら、害虫が一杯ついていた。
・かんきつ類などの新芽と花
　・「晩白柚（ばんぺいゆ）」と柚子（ゆず）には、形は丸く、羽根を広げると、臭い虫（マルカメムシ）が鈴なりだった。
　・菊と無花果（いちじく）には臭い虫（マルカメムシ）が少しついていた。

　・みかんには害虫はついていない。 　

・梅（うめ） の木は、細かい虫が一杯だった。これは臭いもなく、アブラムシと思う。
・松の木は、松くい虫（毛虫）をちょっと見ただけでは発見できなかった。

５月は害虫駆除 と花・菜園の苗 ・果樹の苗（なえ）の植え付けの季節のようだ。
早速、買い置きしてある「スミチオン 」の液剤を噴霧器 に入れて、１０００倍に薄めて噴霧した。

工進 背負式手動噴霧器　
グランドマスター１５リットルタンク！　RM-15
ノズルは４８ｃｍなので、家庭菜園などの近くのものに噴霧する時に便利である。

我が家はコーシン：背負式手動噴霧器 - RM-18「グランドマスター」であり、ノズルは６２cm～１０９ｃｍまで伸ばせる２段伸長ノズル付きである。
家庭菜園から果樹までの害虫駆除ができるので松や梅（うめ）や「晩白柚（ばんぺいゆ）」 の木に使っている。

翌日、もう一度見たら、害虫の臭い虫と松くい虫（毛虫）を駆除できた。

・丸い臭い虫（マルカメムシ）は、「スミチオン 」がかかって死んだ。少し飛んで逃げたので虫のつきやすい果樹へも「スミチオン 」を噴霧しておいた。
・松くい虫
　噴霧後、松の木の下を調べると、松くい虫が少し落ちていた。まだ、動いていたので潰して駆除した。
　去年の１１月に、松の幹を地上１０～６０cm毛布で巻いてワナ（越冬地）を造っておいた。今年の３月末にはずしたら、少ししかいなかったので少なってきたようだ。

梅（うめ） は、駆除できないので他の駆除方法を探さないといけないようだ。

ガーデニング用品は、ザ・ローズショップ、見つけてね　貴方の大事な　お花の鉢を…【植木鉢屋】、
家庭菜園用品はアグリ・メカ・ストア　後藤堂、ホームセンターセブンや全国８００店舗のコメリ で探してみよう。

害虫の駆除に関する本も販売されているのでもっともくわしい植物の病害虫百科で学んでから、駆除しよう。

　 　

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我が家の「晩白柚（ばんぺいゆ）」

我が家の庭でベトナム原産の「晩白柚（ばんぺいゆ）」が実った。
木の実はでかい。
大きさが半端でない。
とにかくでかい。両手で持たないといけない大きさだ。

半分に切ってみると、皮が厚くて、中身は夏みかん程度と小さい。まるで、大きい実が下に落ちても、小さな中身を守るためにクッションがあるようだ。

「晩白柚（ばんぺいゆ）」は種も多いので発芽しにくい品種なんだろう。
実は夏みかんより水気が少ないので厚い皮をむいても、手が汚れない。種もパラッと取れるので食べ安い。食べると、夏みかんより酸っぱくなく、甘い。

「晩白柚（ばんぺいゆ）」をそれなりに切って食べていたら、テレビ朝日の旅の香りで氷川きよしさんが「晩白柚（ばんぺいゆ）」の正しい切り方を放送していた。地元でよく食べていたので旨いもんだ。－氷川きよしさんのきり方をまねして食べよう－
今度からすいかやメロン のように上と下を切って切りやすくする。
切って平らになった所を置いて、厚さ１ｃｍの黄色の皮を八等分に切る。
後は両手で皮をむいて、中身を割って身をとりだして食べるようだ。

番組では熊本県の郷土料理店に同席した方に氷川きよしさんが身をむいて手渡ししていた。
なんと、うらやましいことだ！！

我が家で無農薬で育てると、汚れているが、宮崎くだもの直送市場や果物王国　浜中屋 などのお店で売っているのはきれいだ。味はそんなに変わらないかな？？？
■【秀品特大】ハウス晩白柚1玉 およそ２．６Ｋｇ

剪定や受粉などは、晩白柚（ばんぺいゆ）の育て方（ＪＡ八代）に掲載されているので参考にしよう。
熟期は２～３月頃ですが、１２月下旬～１月上旬に収穫し、貯蔵して２～４月に出荷することが多い。
温暖な地方では２～３月頃まで樹上におくと、果汁が増加し風味は一層良くなるようだ。

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ゴーヤが紅葉した？？

今年、初めてゴーヤ を 種 から育てた。

２・３度収穫したら、実が生らなかった。

しばらく収穫に行かなかったら、いつの間にか、紅葉してしまった???

棚が１．８ｍくらいと、低かったので隣の木までつるを伸ばしたようだ。

もう少し、観察していないといけなかった。

こんなに大きくなったら、さぞ美味しかったろう。
君の努力に報えずに食べなくて、ごめん。

植えた本人よりがんばるゴーヤ だよねぇー。

熟したゴーヤ は食べれない。　
そのままにしておくと、実がはじけて種が飛び出して来年も実るようにがんばるようだ。

今、６０歳くらいの先輩の話だと、昔は「レイシ」と言って、熟した種の周りをなめていたようだ。
甘いご馳走だったらしい？？？（私は食べたことがないのでわからない）

今も黄色の花が咲いている。

季節は夏が終り、１日１日と 「実りの秋」 近づいているが、まだ実る気力が十分だ。

もう、しばらく、観察して収穫しないと、いけない。

次の収穫も楽しみにしているよぉー

今度は熟れさせないから、実ってもらいたい。

早速、紅葉していないゴーヤ を収穫して、細かく切って塩水に漬けた。

今夜の晩ご飯は ゴーヤチャンプル にしよう。

来年、 種 をまく時には、３ｍくらいの棚を作らないといけないなぁー。

ゴーヤ の収穫期間は７月～９月頃までと長い。

収穫時期を逃して、紅葉させないためにも小まめに収穫しよう。

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新米の季節

愛知県では主要な米、「あいちのかおり」の稲穂がまだ出ていない。

今、稲穂がたれているのは「こしひかり」、「あきたこまち」だ。

風が吹く前に収穫して、風が吹いて倒れないことを祈るのみだ。

地域や品種により育て方も、育ちも違ってくる。我が家は手間のかからず、風で倒れにくい「あいちのかおり」を育てている。

南国の宮崎や高知では、「 平成１８年度の新米 」のもう取入れが始まった。

愛知県でも8月中旬頃から「 コシヒカリ(平成１８年度) 」の収穫が始まると思う。

農家では新米を精米した「白米」でなく、「玄米」で保存しており、「白米」がなくなったら、 精米機 にかけて白米にする。
その方が米が長持ちするようだ。

最近では 米の保存 に「お米を美味しく保つアイテム 」を使って、低温保存している方もみえる。

今年は、 平成１８年度の新米 の玄米を購入し、自宅で玄米一日分を 精米機 にかけて白米にする。
それを 炊飯 すると、米の味が違ってくるので試してみよう。
さらに 雑穀 を入れて 炊飯 すると、ミネラルが吸収できるので健康になる。

精米機を試してみましょう。排出される「糠(ぬか)」は家庭菜園の肥料にしてもいい。

平成１８年度の新米 が販売されると、 平成１７年度米 が値下がりする。
最近は一年前に収穫された米も低温保存の管理が徹底されていれば、味もそんなに落ちていない。
家計のコストダウンのためには　お値打ちな 平成１７年度米 　を食べよう。

収穫の秋 　が近くなったようだ！！！

・そば 　や　　楽天グルメの果物（くだもの）

　・［葡萄（ぶどう）：７～９月］ 　
　・［梨（なし）　　 ：８～１０月］ 　
　・［柿（かき）　 　：９～１１月］ 　
　・［りんご　　 　　：９～１０月］ 　

ホームセンタのコメリでは日常で使う 日用品