【節約】おにぎりを自宅で作る！！

秋は行楽やスポーツの季節。
こんな時には屋外でお弁当を食べたいね。
屋外で手軽に簡単に食べるものといったら、やっぱりおにぎり。

コンビニの「出来上がりのおにぎり」 も良いが、１個１５０円する。
自宅で、自分で作れば、安くできそうな気がする。
家庭での節約やコスト削減が大事な時代。
自分で作れば、節約やコスト削減を実現できるし、手作りの喜びを味わえる。
---　がんばろう　----

こんな時には自宅でおにぎりを作って屋外へ持って行きたいもんだ。

昔は、手に塩水をつけて熱いご飯を握って、おにぎりを作っていたが、手で握ると不衛生な気がする。手にご飯のねばねばがつくので後で洗わないといけない。
だから、ラップでご飯を包んでおにぎりを握っている。

もう少し、簡単にできないか？と探してみたら、便利なものがあった。
おにぎりの型 があり、ラップを敷いて、ご飯を入れるだけでおしゃれなおにぎりが簡単にできる。
　　 　　 おにぎりの型
お好きなおにぎりの具を訳あり食品 から準備すれば、安く作れる。
後は、お米の中に入れるだけ、便利になったもんだ。

定番の梅干　　明太子　　のり（海苔） 　 　など

ボトルにはめて使うボトルキャップＫｉｓｓ ！！

今回紹介するのは、開閉不要の不思議なボトルキャップKissシリーズです。

このキャップは、普段はぴったりと閉じていて、かるく噛むようにくわえると飲み口が開き、唇の動きで量を調節できます。
例えば、ペットボトルの口にKissシリーズをはめれば、飲む時は軽くかむだけで飲めます。
手のふるえはじめた高齢者も、うっかりボトルが転倒しても、液体がこぼれないのでデスクでの仕事中でも安心です。
また、ふたをしたまま飲めるので、寝たままの姿勢でも飲め、安心して飲めます。

Kissシリーズの使い方は、ペットボトルの口やコップにはめるだけなので面倒な組み立ては不要です。
・シリコンの伸縮性でペットボトルやコップにぴったりと密着します。
・ コップタイプは、口外径75mm～80mm、
・把手がある場合は、口から13mm以上開いていれば、取り付けることができます。

材質は耐熱・耐冷・耐久性にすぐれたシリコンゴムでできているので、洗って何度でも繰り返し使えます。汚れが気になる場合は、 煮沸消毒・薬液消毒・電子レンジ消毒もできるので衛生的です。

色は
・コップ用がピンク、ブルー、ナチュラルの３種類
・ボトル用がピンク、イエローの２種類。

また、ボトル用には、キャップ付きとキャップ無しの２種類あります。
ご自分の生活シーンで使える商品をお選びください。

ご購入は全国の東急ハンズショップ　又は東急ハンズのオンラインショップ「ハンズネット」　　　で購入願います。直近の話題では、ハンズネットの「インフルエンザ対策特集」も準備していますので気軽にお立ち寄りください。

袋を簡単に密封できる！！

　昔は家族が４人だったので問題なく食べれた。最近、家族二人で量が多すぎて食べきれないことありませんか？

生活費をコストダウンするために お徳用や業務用の大きな袋入りのお菓子や食品を買ってきて、1回に食べきれない時がありませんか？


こんな時には食べ残した菓子袋の端を何回か、折り重ねてクリップで留めている。
お菓子やインスタントコーヒー などの袋を簡単に密封できて、湿気を防止できれば長持ちできるよね。
今回紹介するのは、密封が簡単にできる商品です。

名前は、エニーロック（Ａｎｙｌｏｃｋ）という。

形は、棒（緑色）を包むように白いカバーが巻いてある。
白いカバーには一直線に切込みが入っており、緑の棒と白いカバーの間に隙間がある。
この隙間に、袋を差し込めば、密封できる。

言葉で説明すると、難しいが、使ってみると、簡単に密封できる。

【エニーロック（Ａｎｙｌｏｃｋ）の使い方】
１：密封しようとする袋を二つ折りにする。

２：Anylockの緑色の丸い先を袋の間に入れて押し込む。

３：Anylock全体を優しく押し込んでいく。

４：進行方向に引っ張って、止まれば密封完了になる。

５：逆に引っ張って、密封を解除し、袋の中身を取り出す。

エニーロック（Ａｎｙｌｏｃｋ）は、種類が多いので使っている袋のサイズに合わせて購入願います。
3本セット3号（225mm）4号（185mm）

私の場合は、菓子袋やインスタントコーヒーやペットフードの袋などで試しに使っているが、簡単に密封できた。
コーヒーメーカの使い方は、最初に瓶詰めのインスタントコーヒーを買ってもらって、無くなったら詰め替え品を買ってもらう戦略だ。
最初から詰め替え品を購入してエニーロック（Ａｎｙｌｏｃｋ）で密封して使えば、瓶のゴミが出なくてエコライフだよね。

もし、本格的なコーヒーを飲むならば、FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店 で購入してエニーロック（Ａｎｙｌｏｃｋ）で密封しておけば、コーヒーが長持ちできる。

ただし、袋が薄いと、密封がゆるい時もある。袋が薄い時には袋を折って差し込めば、密封度が高くなるので問題なかった。

調理グッズ　皮むき器
キッチンや食器は、ポップでかわいいアメリカ食器☆彡　や器のしむらやSARA-CERA　楽天市場店などから購入しよう。

里芋の皮むきが簡単にできる！！

　　 　里芋（さといも） は、秋から冬の野菜である。

寒風の中、畑の土の中から収穫して、冷たい水で洗って土を落として収穫する。

この里芋（さといも）の皮をむくのが、また大変である。

皮を包丁でむく時に、皮と実の間にぬめりがあるし、実が小さいので皮がむきにくい。
このぬめりでかぶれる人もいる。

こんな時に便利な商品がムッキー である。

ムッキー は、普通のビニールの手袋に見えるが、手袋の指と手のひら部分にブツブツが付いている。
このブツブツで里芋の皮を削っておとせれる。

実際に使ってみると、里芋（さといも） は実と皮の間にぬめりがあるので簡単に向けた。

包丁で切ったようにむけないが、ブタ汁やみそ汁の具にはちょうどよい。

この他の野菜では、にんじんや山芋、大根などの土の中から収穫する物の皮をむくことには便利な商品である。
あなたも、使ってみませんか？

調理グッズ　皮むき器
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弁当持ちで節約！！

最近、会社へ弁当（べんとう） を持ってくる人が増えませんか？
　 象印　保温弁当箱『お・べ・ん・と』 　
会社では、弁当屋さんが配達する弁当を食べたり、外食する人も多い。
都市部の会社では、外食店が混むので店先の弁当販売車やコンビニで弁当を購入する人もいる。
こんな時に弁当を持ってくるのは、子供の弁当を作る時についでに作られるお父さんやＯＬの少数派イメージが強かった。
しかし、自分で弁当を作ってくる独身の「弁当男子」や弁当持ちのお父さんが増加中である。

　弁当持参の理由は、不景気で残業代や給与が減少気味なので食費を少しでも節約したい。その工夫で浮いたお金で好きなことに使いたい、できるだけ貯金したいらしいようだ。
確かに弁当購入費用より安くできあがれば、とても経済的だよね。

弁当の作り方は、
・ご飯派ならば、ご飯を炊いて、弁当のおかずも自分で作ればいいが、一人分のおかずは中々、経済的に作れないもんだよね。
こんな時には自宅でご飯を炊いて、おかずはコンビニや総菜屋で購入して弁当が出来上がりだ。（弁当のおかずは楽天市場で購入しても良い）

・パン派ならば、ひそかな話題を呼んでいる調理器具「サンドでパンだ」（曙産業）を用いて、山崎パンの「ランチパック」風のサンドイッチを手作りできる。
　「サンドでパンだ」　 　パン粉だパンだ！ 　　　　

使い方は、
１．電子レンジでパンを温める。
　※食パンは電子レンジで加熱ししっとりとさせてからご使用ください。
　　できたてのパンはそのままご使用できます。
２．電子レンジで温めた食パンに、お好みの具をはさむ。
３．食パンを重ねた上から「サンドでパンだ」を押し付けると、パンの耳が切れてサンドパンができる。
だけである。

夜食で余ったカレーやサラダなどをはさんで色んなサンドイッチが作れそうだ。

弁当のおかずは、毎日同じものだと、飽きる。こんな時にはおかずのガイドブックを読んで、レパートリーを増やして飽きのこないものにしよう。
　　おかずのガイドブック  弁当グッズランキング
お買い物は、ハンズネットのお弁当箱・保存容器カテゴリー一覧　、楽天市場、楽天ランキング又は、ベルメゾンネットのお弁当作りのアイデアグッズでお買物できる。 

柿を長持ちさせたい。

２００８年は、秋の味覚の柿（かき）が豊作だ。

「何とか、家庭でも柿を長く保存できないか？」とインタネットを探したら、次の記事があった。
柿の産地である福岡県では、富有柿（ふゆうがき）を収穫し、機械を使って厚さ０・４ミリとやや厚手のポリ袋で一つずつ密封した上で、室温が０～１度程度の冷蔵庫で保存する。
こうすると、２～３か月は軟らかくならず、新鮮さが保てるため、年明けの１月や２月に市場に出荷できるのです。
業務用真空パックは価格が高くて、家庭では手が出ない。

家庭では次の方法を行なえば、実が硬くしっかりした傷のない柿であれば、２～３週間は持つようだ。

　１．柿を水洗いせず、乾燥しないようにポリ袋に
　　　入れ、袋の口を閉じる。
　　（柿表面の白い粉が落ちていたら、洗浄しているので効果小かな？）

　２．ポリ袋を冷蔵庫で保存する。

  ３．ポリ袋を冷蔵庫から出して、水洗いしてから皮むきで皮をむい
　　　て食べる。

ただし、この方法が長期保存が可能なのは、富有柿や次郎柿（じろうがき）などの甘柿だけだ。

「種なし柿」、「平種柿」といった名前の平核無柿や刀根早生などの渋柿では、収穫後に渋を抜いて甘くして出荷しており、長く保存することはできない。
渋を抜く処理をすると実が軟らかくなりやすくなっており、冷蔵庫で保存しても、１週間程度で熟してしまうそうです。

さらに長持ちしようとするならば、家庭でも気軽に家庭用真空パックができる商品があった。業務用の機械のような真空度にならないが、普通の袋に入れて保存するより家庭用真空パックは長持ちになりそうだ。

　真空パック器マジックバッグMAGIC VAC
　フレッシュパックプロ 　 フレッシュパックプロ専用抗菌パック小20枚

パックせずに、バナナや食パンなどをそのまま保管するバキュームケース もある。
　バキュームケース
今年は、この機械で長期保存にチャレンジしてみよう。
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暖かい飲み物を暖かく飲みたい。

寒い季節に暖かい物を飲んだり、食べたい。
こんな時にサーモマグに暖かい飲み物を入れておけば、長い間、暖かく飲める。
２９０ｍｌ　４００ｍｌ
カップの内側は衛生的で保温・保冷力の高いステンレス、外側はスケルトンカラーのＡＳ樹脂の２重構造で、飲み物が冷めにくい。　
大きさは、２９０ｍｌとチョットおおきめの４００ｍｌあるので必要な大きさを試してみよう。
もちろん、暖かいコーヒーやお茶、焼酎のお湯割りだけでなく、夏には水割り、ロックもおいしく飲める。
注意するのはもフタが付いているが、密閉ではないので、傾けると飲み物がこぼれることがある。カバン・バッグに入れての持ち運びする時にはこぼれることがあるので注意してください。
付属の専用の蓋には回転開閉式の飲み口が付いているので、蓋を外さずに飲むこともできる。底部には滑り止めのラバー付き。
・サイズ：上部外径８６ｍｍ×底部外径６７ｍｍ×高さ１６５ｍｍ
　　　　　　(290mlの時)
・蓋はポリプロピレン製
手入れの時に注意することは、食器洗い機や電子レンジなどには使えない。

最近、容器を持ち込めば、２０円引きというコーヒー店もでてきた。
お店で買って、会社で飲む時などで持ち運ぶ時には、ＯＸＯ（オクソー）のサーモマグ がある。
レッドブルー
・大きさは直径８ｃｍ×高さ２０．７ｃｍ
・ 重さ：約２４５ｇ
・容量：400ｍｌ
・材質：ポリカーボネイト（外装）、ポリプロピレン（ライナー）、ステンレス（バネ）、ABS樹脂（フタ）耐熱温度：120℃
手入れの時に注意することは、食器洗い機や電子レンジなどには使えない。

保温できる魔法瓶（まほうびん）は、暖かい飲み物を暖かく飲むだけでなく、冷たいものを冷たく飲めそうだ。
室内用１．５Ｌ携帯マグ


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電子レンジから熱い皿を取り出したい！！

夕食を食べ残した時には皿に入れて、カバーで蓋をして保存する。

翌朝、こんな食べ残しを電子レンジ で暖めると、皿が熱くてもてない。
アチッチッ！！となったことありませんか？？？
キッチン用手袋（耐熱） もあるが、チョット大げさに見える。
さっと、道具を取り出して皿をだしたいもんだ。
こんな悩みを解決してくれる電子レンジグッズ が出てきた。

名前は「レンジパートナー2 電子レンジ用やわらか皿つまみ」という。
電子レンジで熱くなった食器をラクラク持てる皿つまみ(耐熱用品)で、使いたい時にすばやく使える指サックタイプである。
磁石付きなので電子レンジ や冷蔵庫などの壁面に保管できる。
・本体：TPS(サーモ・プラスチック・オレフィン)、ゴム磁石

ただし、次の点に注意しながら、使ってみよう。
　・本品は電子レンジ で加熱した陶器、磁気製食器専用の皿つまみです。
　　プラスチック製の食器は加熱時に本品の耐熱温度を超える場合がありますので、ご使用はお避け下さい。
　・オーブンレンジやスチームオーブンでの調理時には絶対に使用しないでください。
　・やけどをするおそれがありますので、指が本体部からはみ出ないようご注意下さい。
色は、緑色、黄色、赤色の３種類ある。
グリーンイエローレッド

男の料理には、男の料理グッズの男性用エプロン や箸（はし）ランキング、保存容器、電子レンジ料理本 などもあるのでおしゃれに料理したいよね。


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豆腐を造ってみたい！！

田舎へ行くと、おいしい豆腐（とうふ）を販売しており、現地で食べるとおいしい。
こんな豆腐（とうふ） を自宅で造ってみたい。

こんな望みをかなえてくれる道具「とうふすていしょん」が発売されている。 「とうふすていしょん」は出来立て、あつあつの豆腐を簡単にご家庭で作れる家庭用豆腐製造機である。

セット品 本体のみ
セット品には、とうふすていしょん本体×１台と本気の「国丸豆乳」＋にがり×３セットが同封されている。
豆乳とにがりがセットなので、混ぜスイッチを押すだけで豆腐ができる。
朝食や夜の晩酌にも、約１２分という短時間で簡単に専門店並みの新鮮豆腐を食べれそうだ。
できたてての豆腐は、まず何もつけず、そのまま食べてみよう。きっと、大豆（だいず）本来の香り・風味が感じれる。
その後は、豆乳とにがりを買ってきて豆腐を造ったり、さらに進めて大豆から豆乳作りをはじめて豆腐を造ってもいいよね。
　　豆乳工房
大豆から豆乳とおからができる。
・豆乳ににがりを入れれば、豆腐ができる。
・豆乳からスープを作ることもできる。
・おからをそのまま食べても良いが、ドーナッツなどにも加工できる。

手作りキットには、この他に手作り豆乳＆おからキットや手打ち二八そばキット　　や一度は作ってみたい手作り納豆キット（温度計つき） などがある。お好きなものを手作りしてみよう。
手作りキットの店アウベルクラフト

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味噌を簡単に取り出したい！！

子供の頃は、ご飯にみそ汁と漬物（つけもの） だけだった。

だから、今でもご飯に味噌汁と梅干・キムチ・漬物（つけもの）があれば、満足だ。
現在、味噌汁には即席みそ汁もあるが、日本人なら、やっぱり味噌（みそ） を溶かした味噌汁を飲みたいもんだ。

しかし、パック入り味噌や樽入り味噌から適量の味噌（みそ） を取り出すことが難しい。
パック入り　 　樽入り

こんな時には、計量スプーンもあるが、みそ汁上手（みそしるじょうず）がとても便利だ。 　 　みそ汁上手（みそしるじょうず）

使い方は、
・味噌パックにみそ汁上手本体を差込み目盛りを合わせて回す。
・みそ汁上手を引き上げて、指定の分量が計る。
・お鍋に入れて混ぜる。　　と簡単である。

目盛は、大さじ１杯・２杯・３杯とグラム表示１５ｇ・２０ｇ・３０ｇ・４０ｇ・５０ｇの表示付きなのでレシピに合わせて計量できるので便利である。
また、味噌が少なくなって計量板に達しない時は、これを2～3回繰り返すと味噌がせり上がってくるので適量を計量できる。

ベネッセ趣味のサイト「自分の楽しみ」で同じ趣味を持った仲間をネットワークして、皆でたのしみたい。
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米を簡単にとぎたい！！

毎日、食べるご飯を簡単に食べたい。

こんな時に問題となるのが、米に付着している米ぬかを取り去らないと、おいしく食べれないこと。だから、お米をとぐ時に簡単にとげるとありがたい。

こんな時には、米とぎグッズ がとても便利だ。

　石黒智子 デザイン
米とぎボール は簡単に米が磨げて、排水による川の汚れも防止できる。
手順は
１．ボールを二段に重ねて、米を入れる。
２．ボールに水を注いで、水をかき混ぜて米をとぐ。
３．上のボールを上げ、とぎあがった米を取り出す。
４．下のボールにたまった磨ぎあがった後の水は花壇の水に使う。　で簡単である。
この他にも、水道の水流を使うもあるが、汚れた磨ぎ汁が川に流れてしまう。

米の出荷段階で米糠（こめぬか）を取り除いて出荷する無洗米（むせんまい） もある。
また、無洗米（むせんまい）の米ぬかの摂り方にも、薬を使ったり、削り取ったりするものもある。
この中では、「靴や衣服についたガムを取る時にはガムで摂る」ことを応用して、米ぬかで米ぬかをとる　ＢＧ無洗米　が安全で安心だ。

１０Ｋｇ　５Ｋｇ

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パスタを簡単に調理したい！！

夏は、汗をかいて、体力を消耗するため何かと食欲が落ちます。
こんな食欲不振の時にはパスタや手延べそうめん 、冷麦、蕎麦（そば）やうどん が恋しくなる。

パスタを手短に調理するには、サーモス真空断熱パスタクッカー がとても便利だ。
　サーモス 真空断熱パスタクッカー KJA-2000

「真空断熱パスタクッカー」は、魔法びんと同じ高い保温力を持った調理器具。
ガスや電気を使わずに、真空断熱技術を使った魔法びんの高い保温力で、パスタがおいしく簡単にゆであがる。
熱湯とパスタと塩を入れれば、ふきこぼれもなく簡単にパスタがゆであがる。
サーモス真空断熱パスタクッカーでパスタを調理中はコンロが空くので、お気に入りのパスタソースを作れます。しかも、パスタの調理中には、ガス・電気を使用しないので省エネであり、エコライフである。

・ 作り方は簡単。
「塩１０g」、「お湯」を先に入れて、次に「パスタ」を入れれば、パスタの「表示ゆで時間」＋「 ３分」でアルデンテのできあがりです。
・品番 KJA-2000
・本体寸法 幅15×奥行16.5×高さ（約33.5cm）
・本体重量（約 1.0kg）

お取り寄せはパスタに合わせてパスタソース を購入しておけば、おいしく食べれそうだ。

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ウェルフェア２００７（料理を楽しく）

２００７年５月１８日（金）～２０日（日）まで、愛知県の名古屋市のポートメッセなごや（名古屋市国際展示場）で「ウェルフェア２００７」が開催される。
今年も、Ｅ＆Ｃプロジェクト名古屋も展示場所　「Ｇ２」で誰にでも使いやすい商品（ウェルフェア出展品）を展示しています。今年のテーマは　「ゆとり」　です。

ジョセフジョセフ チョップ2ポット

食材をジョセフジョセフ チョップ2ポット の上で刻んで、上の取っ手を握っると、狭まるので鍋に食材をいれやすい。
例えば、魚や肉をこの上で調理し、野菜は他のまな板 の上で調理すると、衛生的である。

キッチンバサミ BIRD 
いつでもすぐ使えるように形状を工夫しており、はさみが立っている。
鳥が立った楽しい姿をしている。

トング　Ton Ton Tong

　　　 食材を崩さないように形状をスプ?ン状に工夫している。
形状は３種類あるので使いやすい物をつかおう。

吹きこぼれ自動制御鍋　　リベイ　シリーズ　　
　蓋のツマミに自動開閉機構を仕組むことで吹きこぼれを自動で制御できる。

調理器具は、Kai House（カイハウス） やグッドチョイス、アドキッチンで購入できる。

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カニを食べたい？？

蟹(かに)を蟹王からお取り寄せした。
自宅で食べるならば、形にとらわれず、食べやすいタラバガニの足が良いと思って注文した。
量は４人家族ならば、２Ｋｇあれば、十分だと思ったが、我が家には少し多かったので２回に分けて食べることになった。
商品は冷凍で送られてくる。解凍は冷蔵庫に１日置くか、外に半日程度置いているが、この方法で食べたら塩気があった。
説明書を読むと、蟹(かに)は食べるだけをぬるま湯に３０分程つけ、ざるにあげて解凍する。
まだ、塩気が強いと感じたら、さらに５～１０分程度つけて塩抜きする。この解凍でもう一回食べてみよう。
もう少し、辛抱しないといけないようだ。
いざ、食べようとしたら、テレビで見ているように、包丁（ほうちょう）でスパッと切れない。殻が固いのなんのなんの---。
だから、キッチンバサミ又は料理バサミ の手助けがないと、殻が固くて折れないし、割れなかった。蟹(かに)は目の前にあっても中々食べれないものだ。

　
こんな時にはＯＸＯ　オクソーの万能バサミがとても便利だ。　
・刃は錆びないステンレス鋼でよく切れる。　
・ハンドル部分は握りやすい構造であり、バネが入っているので戻りやすい。
・思わぬ事故を予防する安全ロックつきで、刃をぴたっと閉じておけれる。　
・左利きの方も使いやすい。

その他にも便利グッズがある。蟹(かに)を購入の際にはあわせて購入しておくと、いいよぉー。

カニの殻を割る。　チタンバサミ

蟹バサミ8ピースセット

蟹王は箱の中に蟹(かに)のきり方や料理の方法を説明した説明書と合わせ酢も入っており、とても親切なお店だった。

本タラバ蟹脚ボイル合計2キロ

蟹(かに)はe 蟹m o ウェブや蟹王 、かにのマルマサ【北海道】、さっぽろ海鮮問屋からお取り寄せできる。

ひなまつり　 DIME
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餅をつく季節かな？

もう直ぐ、正月。

昔はもち米 を蒸篭(せいろ)で蒸して、餅（もち）を１２月３０日についていたが、最近の我が家は餅（もち）を買う。　
もち米 だけをついたのもおいしかったが、もち米 に普通の米を半分入れてついたのもおいしかったことを思い出す。

都会では餅つき機や音声ガイド付きホームベーカリー の餅つき機能を使ってもち米 から餅（もち）をつく方もいるようだ。

つく、蒸す、こねる1台3役餅つき機

　かがみもち【5合～1升】

つく、蒸す、こねる1台3役餅つき機

　かがみもち【1.5升～3升】

ナショナル 自動ホームベーカリー
SD-BT153-W

　米の量を計るもの には次のようなものがある。

一合（いちごう）　五合
一升（いっしょう）　　
貝印 SELECT100 計量カップ [DH-3015]

　ところで、一升とは１０合(じゅうごう)であり、１．８リットルである。おおよそ、一合は茶碗一杯分と言われている。
普通、米は計量カップで計るものだ。
さて、もち米 を何キログラムを買えばいいのだろう？？？。
白米１升は約１．４～１．５Kg と言われているので、
・１０Ｋｇ買えば、約６升（ごはん６０杯）
・３０Ｋｇ買えば、約２０升（ごはん２００杯）と換算できる。　
　
小豆（あずき）はあずき屋で販売しているのでお取り寄せ願います。 餅（もち）は餅を焼く道具で焼こう。

電子レンジでは　楽チンプレートで旨く焼ける。

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コルク栓が開かない？？

気のあった仲間と　弥生焼酎醸造所のみんがめ をのんだ。　

９００ｍｌ １．８Ｌ   　　　

橙色の紐を緩めて、茶色の和紙を取り除くと、陶器の甕(かめ)にコルク栓がしてあった。

甕（かめ）にはコルク栓がきつくしまっており、中々開かなかった。手で回したり、タオルをコルク栓に巻いてまわしていたら、だんだんゆるんできた。　
おじさんはこんな所に工夫がある。やっぱり、経験が物を言うようだ。
ただし、コルク栓を抜くには一工夫がいる。コルクの頭が甕（かめ）や瓶（びん）から少ししか出ておらず、力をかけにくい　からだ。

コルクの栓が使用してあるワインや甕に入った焼酎(かめにはいったしょうちゅう)を開ける時には「コルクの栓抜き」を忘れずに購入しておけば、簡単に抜けそうだ。

ALESSI　ANNA G. ワインオープナー・ブラック
使い方は、ANNAをボトルにセットし、頭を回していくとスクリューがコルクにめり込んでいくと同時に両腕が上がってくる。
十分にあがったところで両腕を下に押すと、コルクがボトルから抜ける。
　 ラギオール・ド・ファン グランクリュ　　スクリュープル・ファースト・テーブルモデルギフトセット【ブラック】

台所で使うものをセットにした物もある。自宅に置いておけば、瓶や甕に入っているワインや甕に入った焼酎(かめにはいったしょうちゅう)を簡単に飲めるし、はさみなどの調理グッズもあるのでとても便利だ。

サンクラフト ナズモ７Ｐセット　　ツールセット
　　購入はWine Accessories Creation、NUTS ALESSI galleria 、アドキッチン、　などからできる。

下町の焼酎屋　澤屋総本店は東京の下町にある酒屋。全国から焼酎が集まってくるので
色んな焼酎を飲み比べたい方はお取り寄せ　してみよう。

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使いやすいペットボトルとは？

　従来、ペットボトルの主流は、持ち運ぶ需要が大きい５００ミリリットル入りと買い置き用の２リットルだが、清涼飲料各社が、高さを低く抑え、冷蔵庫 に収納しやすく工夫した１リットルボトルを販売したところ、人気となっているようだ。
そういえば、我が家も色んな３５０ミリリットル（350ml）が冷蔵庫 を占領している。
１リットルのペットボトルは、冷蔵庫 に収納しやすくて、運びやすく、使いやすい ならば、購入を検討してみよう。

------このボトルの発案は次のようになされたようだ。-------
　日本コカ・コーラが平成１５年に行った消費者調査「２リットル」について聞いたところ、
（１）かさばる、（２）量が多く、飲み切るまでに新鮮さが失われてしまう
などの不満が寄せられた。　
１リットルボトルの容器開発を担当は、ボトルは背が高く、冷蔵庫 での収納本数が限られていたため、ボトルを高さを５００ミリリットルと同じ高さの角型に改良したところ、需要が拡大した。　
１６年に導入された新ボトルは、冷蔵庫 やコンビニの棚などで、主流の５００ミリ用と同じスペースに収納できるほか、冷蔵庫 には横に倒して重ね入れできる。

・冷蔵庫に収納しやすい「１リットルボトル」
コカコーラ社　1Lペットボトル祭り
６種類から1000ml×12本　3ケース　　

・握りやすさと飲みやすさ　を考慮した５００ｍｌボトルもある。

フィットボトル／ユニバーサルデザイン！
コカ・コーラ爽健美茶500ml×24本

２リットルのボトルにハンドルを付ければ、持ちやすく、注ぎやすくなる。

さらにボトルを共有すれば、２リッターのペットボトルから

じょうごを使って移し替えできる。

角型１リットルボトル人気　持ち運び・収納しやすく(産経新聞) - goo ニュース

日本人には土鍋があう？？

日本人は土を使って色んな陶器(とうき) を造ってきた。
ある時は食器として、ある時には食料を保存する保存容器として使ってきた。

寒くなると、土鍋 や 鍋料理（なべりょうり） が恋しくなってくる。

益子焼　　 萬古焼

最近、土鍋 で米 を炊いた　「土鍋で炊飯」 で　ごはんをおいしく食べている家庭が増えている。

昔ながらの形がいいよねぇー
はじめに従来の土鍋の使用法通り、一握りの米 でゆっくり弱火でお粥を炊いてそのまま一晩おいてください。
ガス火で炊く時の注意点
１．水とお　米 の割合は、　水１．１　：　米 １　位を目安にしてください。
２．お米をといで最低６０分は水につけます。
３．はじめは強火、沸騰すれば、（ブクブクふいてきます）弱火にします。
４．水分がなくなれば火を止めます。止める前に３秒間程度強火にしますと追い炊き効果が出ます。
５．５分程度蒸らした後、おひつやジャー等にうつします。
「ＩＨ調理器」 を台所に置いていると、台所が冷たく感ずる。「ＩＨで使える土鍋」 を使って温もりを感ずる鍋料理を食べたい。

電気炊飯器 でも　鍋釜に 土鍋を使用したＩＨ炊飯器 を使用してごはんをおいしく食べれるようになってきた。

　５．５合 ８合

土鍋 は土でできているので熱を溜め込む。遠赤外線効果で米 がふっくら炊ける。
ＩＨの高出力との相乗効果により、初めはゆっくりお米 に熱が伝わり、やがて一気に加熱。さらに難しい火力調節を最適に管理し、ムラのない炊飯を実現。

・白米 、無洗米 、おこわ、発芽玄米 などが炊ける。
・炊飯だけでなく、シチュー・煮物・スープなどの調理コース、蒸しコースがある。
・本物の土鍋 を採用

茶碗 と 汁椀(しるわん) を使って、ゆっくり食べたいよねぇー。

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開けにくい土産

横浜 の 土産(みやげ) に　有明製菓のハーバーをいただいた。
食べようとして、写真上下のギザギザのあるところから両手で切ろうとしたが、中々切れない。
仕方なく、 ハサミ の力を借りて開けた。

梱包はもう少し開けやすくならないか？と思う。

加工食品を取り出しやすくしている商品もあるので何とか工夫してもらいたいものだ。

［こんな食べにくいを体験しませんか？］
・ 菓子の袋を開けようとしても、握力が弱くてあけれない。

・ 菓子の袋を開けて、輪ゴムで留めて保存していたら、湿気てしまった。

えびせんべいの里（愛知県知多半島）の袋は、こんな時のために包装前面に切る位置が表示されており、はっきりわかる。しかも、簡単に開けれる。
さらにお菓子が一度に食べきれなくても、スリット？があるので長期間の保存ができる。

この他にも開けやすくした商品には

・切る位置を前面表記したこうや豆腐（旭松食品（あさひまつ）） 　

・切る位置を後面表記したお得なおかず（カネハツ食品）

・乾パン・源氏パイやクッキーでお馴染みの三立製菓 にもあけやすいクッキー箱である。

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持ちやすいボトル（しょうゆ）

日本人の 食卓 には 調味料 の 醤油(しょうゆ) や ソース が必ずある。

昔は家族人数が多かったので調味料を一升瓶（１．８L）で購入して、 しょうゆ・ソースさし へ移しかえて使っていた。
　家族も２・３人と減ってきたので沢山料理する必要もなくなり、一升瓶、１リットル、５００ｍｌ、２００ｍｌとだんだんに小さい物を購入するようになった。
さらに、簡単に味を調えられる だし醤油 、 そうめん ・ ひやむぎ には めんつゆ などを使うようになってきた。

最近では１リットル瓶などを我が家でも購入するが、持ちにくく感ずる。
この持ちにくさを改良した醤油ボトルがイチビキから「長熟二度仕込み醤油」として発売されている。
このイチビキのボトルは真ん中あたりにある黄色いラベルの後ろからつかめて、簡単にもてれる工夫がされている。
この他の工夫には１．８リットル用だと、後ろに取っ手がついているものもある。

　　ラベルの上右に取っ手がある。

キッコーマンには 「キッコーマン通信販売　こだわり便」 もある。

あなたはどちらの ボトル の醤油を使われますか？

夏、京都詩仙堂の作者：石川丈山のふるさと（愛知県安城市）には 「麺のたつみ」 の麺がある。この 「麺」 をゆでて、 めんつゆ を薄めたものに刻みねぎを添えるだけの簡単料理があう。
もし、ペットボトルのキャップを開けれなかったり、リサイクルのために洗浄したり、つぶしたりすることが難しく感じる。こんなバリアーを感じた時にはペットボトル用グッズ を使ってみよう。
食材にこだわりのある方は 男の台所 で購入してみると、料理も楽しくなる。

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食べやすい加工食品

中部地方の食品加工機器の展示会　中部パック２００６　が名古屋国際展示場「ポートメッセなごや」で４／１３（木）から４／１５(土)まで開催されました。
「財団法人　共用品推進機構」では日常生活の中で遭遇する不便を解決する共用品を紹介していた。
コンビニやスーパーで買った「加工食品やお菓子」を食べる時に苦労したことはありませんか？ここに展示品の一部を紹介します。

・加工食品を取り出しやすく　している商品

［食べにくい体験］
・ 海苔 ・ ジャム ・なめたけなどの 瓶詰め した物が開けれない。
・お菓子などの袋、包装が開けれない。
・弁当の子袋(ソース・しょうゆ・マヨネーズなど)・ ふりかけ が簡単に切れない。

・ 菓子の袋を開けて、輪ゴムで留めて保存していたら、湿気てしまった。
例えば、えびせんべいの里（愛知県知多半島）の袋は、前面に表示されて切る位置がはっきりわかり、簡単に開けれる。さらにお菓子が一度に食べきれなくても、スリット？があるので長期間の保存ができる。

この他にも開けやすくした商品には前面表記のこうや豆腐（旭松食品（あさひまつ）） 　や後面表記のお得なおかず（カネハツ食品） 、乾パン・源氏パイやクッキーでお馴染みの三立製菓 がある。

・食品に点字が記載されている商品
　商品に点字があると、目の不自由な人も識別しやすくなり、とても便利である。

・ジャム（アヲハタ） にも点字がビンに記載されており、蓋にも開けやすいギザギザがついていて開けやすい。

・ソース（オタフクソース）のビニールびん やゆかり（三島食品）のふりかけ袋 にも点字が入っている。

・ 缶ビール や 点字付きのドリンク もあり、シャプティエのワインラベルには、点字ラベルが使われている。
もし、スーパーや百貨店などで点字が無い商品を販売する時には 点字テプラ で点字シールをつけて販売してくれると、ありがたいです。

最近は　開けるためのキッチングッズ　も色々販売されていますが、加工食品そのものが変わるとありがたいよねぇー。

蓋が開かない時には
何でも開けちゃう 不思議な「パパの手」　を使ってみよう。

調味料などの保存グッズ　や ワインの保存グッズ も色々販売されており、特に外国製はおしゃれなデザインである。
牛乳パックにはドイツ・プロパー社【新栓キャップ（紙パック用）】を使うと、紙容器にこれを突き刺して、簡単に飲めるし、圧縮ゴムでしっかり保存できる。ただし、ドイツの牛乳パックは穴が開くが、日本の牛乳パックは開かないようだ。最初に千枚通しのような物で穴を開ける必要がありそうだ。

この他にもワインの保存用キャップもある。

箸の携帯はいかが？

最近、知人から携帯用箸（けいたいようはし） の　「八四郎」 を紹介されたので昔の議論を思い出した。
十年ぐらい前だと思うが、外国人はマイ箸（まいはし）を携帯して食事するので日本人も「環境保全のために使い捨ての 割り箸 をやめよう」という議論があった。
その後、 割り箸 は森林の余分な木( 間伐材 ) で作られており、森林育成に役立っている。箸の材料による環境破壊はないので 割り箸 を引き続き使おうということになったと思う。いつの間にかその議論もなくなってしまった。

テレビの映像を見ると、お隣の国、韓国や中国では金属やプラスチックの箸を使っており、箸を洗って再利用している。
日本と隣国で何が違うのかと思うと、日本国土には森林が豊富にあり、森林育成のため余分な木(間伐材 )を間引きしていた。この間伐材 を使って 木の箸 や 割り箸 が造られていると思うが、どうだろうか？
現在は 割り箸 を中国から殆どを輸入しており、環境悪化を招いている。

　「八四郎」 は群馬県前橋市の箸専門店「箸久」で創られている。箸の真ん中で二つに切り、金属のボルトとナットを木に埋め込んでいる。二つをつなぐと、ちょうど使いやすい長さになる。
箸は木を小刀で削ってあり、箸を握った感じは手になじみ、とても使いやすい感じ。箸のネジを外して二つにしてケースに入れると、男性の胸ポケットに入る大きさである。
木には黒檀と紅木があり、どちらも加工しにくい木なので箸の上部と下部の色が若干違っていた。たぶん、加工が難しくて加工途中で折れてしまうのだろう。

楽天市場では箸と入れ物、箸置きのセットの物もあるし、単品の物もある。
ｍｙ箸セット（箸）細身紅木けずり＆（袋）
ｍｙ箸セット（箸）天削黒檀けずり＆（袋）

外出時のバッグや鞄にマイ箸（まいはし）を入れておけば、お店での外食時にすぐに使える。ただし、配膳が運ばれてきた時に「店の箸」を返品しないと、箸を使ってなくてもゴミとして捨てられるのでご注意願います。

箸専門店「箸久」では材質、重さ、価格、形状を選んで商品を決めれる。贈り物にする時にはのし紙、メッセージカード、名入れもできる。
また、指の力が弱くなったご年配の方には軽めの箸が使いやすい。麺類が好きな方は箸先が四角の法が使いやすい。使う方の好みに箸をあわすと、とても便利な道具となるのでお選び願います。

この他にはコンパクトでないが携帯用箸（けいたいようはし） には次の商品があった。マイ箸 ステンレス箸・紺しじら 袋 セット
マイ箸 細身紅木けずり箸・雪縞 袋 セット

わたしの箸箱木製箸箱とお箸セット　Classic（黒）

昔、中学校に通っていた頃はプラスチックの箸箱と箸だった。この箸は木のぬくもりが伝わるデザインが気に入った。

毎日、家で使う箸や外食時の箸も時々変えてみると、食事がうまくなりそうだ。
なおかつ、割り箸を使わずに「もったいない」「エコ生活」を実践したという満足感も得れる。

なし、りんごの皮むき

梨（なし）とりんごの季節である。

この果物は皮むきがやっかいだ。包丁を扱える方は簡単に皮をむいて食べれるが、包丁が扱えなくなると、食べるのを敬遠してしまう。そうなると、簡単に皮がむけれるみかんを選んでしまう。

簡単に梨や果物の皮がむける道具がないのかと、探したら次の２点があった。

１点目はピーラー(皮むき)　。

名前は京セラのセラミックピーラー

果物を左手に持ち、右手でＴ文字の縦棒を握り、横棒をなしや・りんごにあてる。果物を回転しつつ、ピラーを手前に引くと皮がむける。両サイドにジャガイモの芽をとるものがついているので左利きの人も手を逆にすれば、使いやすいと思う。

金属製だと果物へ金属臭が移るが、セラミック製なので問題なさそう。

　価格　８００円　送料別

果物の芯は皮をむいてから、包丁で４等分してから切ってとる。

ピーラーとおろしができるものがセットの商品もあった。

このピーラーはキャベツやにんじん、白菜も簡単に「みじん切り」にできるすぐれものである。

２点目は片手で皮がむける便利な商品です。

果物を左の針に刺して、左にあるハンドルを回して右の刃で皮をむく器具である。

名前はナイフノン

寸法（mm）：210×125×Ｈ150、果物の直径が５５〜直径１１５mm位の丸い果実（りんごや梨）の皮むきができる。

　りんご　りんご産地の商品

りんごとオレンジ　

みかんの産地、愛媛では皮の厚いみかんの皮をむくものを使っているらしい。ホームページを見ただけでは使い方が判らない。使い方を聞いてから購入願います。

皮むきが終ったら、包丁できってお食べください。

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醤油さし

日本人ならば、毎日使う醤油。

大型のペットボトルでお値打ちに しょう油（醤油） を購入し、 しょう油さし に移し変えていませんか？
こんな時に便利なのが「ニトムズ　しょうゆキャップ／M２６１０」です。
この商品は市販のペットボトル醤油のキャップを交換すれば、片手で開けれて簡単にさすことができる。値段も１７０円とお値打ちなので宅配料を考慮して他の商品と一緒に購入することをお勧めします。

注意しなければいけないのは５００ ml または 1 リットルのペットボトル入り醤油でキャップ直径 30 mm のみしか対応できないとのこと。
※ 醤油ボトルの口径やネジの形は統一規格ではありませんので、販売店オリジナル商品など、取り付けられないものがあります。取り付けられることをよく確認のうえお求め下さい。
ニトムズ　しょうゆキャップ　　プッシュワン　しょうゆさし

しょう油（醤油） を容器に移し替えて使うならば、この商品が便利である。
容器のあたまを押すと約０．４ｃｃ(一滴分)の調味料がでる。しかも、倒れてもこぼれにくい構造なので便利です。
この他には倒れてもこぼれない「「こぼれないしょう油さし」 」もある。

さらに　 しょう油（醤油） 　は　「稲むらの火」の物語でおなじみの ヤマサ醤油 に変えてみよう。
物語は1854年（安政元年）11月4日、5日の2回にわたって襲った南海の大地震に際し、偶然紀州・広村（現在の広川町）に戻っていた浜口梧陵（ ヤマサ醤油 七代目）は、海水の干き方、井戸水の急退などにより、大津波が来ることを予期しました。
梧陵は村民を避難させるため、自分の田圃に積んであった収穫された稲束（稲むら）に火を投じて急を知らせ、村民の命を救ったといわれている。
和歌山県の有田市の南に位置する有田郡広川町広には現在も稲村堤防があるので 観光旅館　黒潮フルーツ楽園 や 和歌山県の温泉 に泊まって、歴史を探訪してみると楽しくなる。

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