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2007年10月 7日 (日)

豆腐を造ってみたい!!

田舎へ行くと、おいしい豆腐(とうふ)を販売しており、現地で食べるとおいしい。
こんな豆腐(とうふ) を自宅で造ってみたい。

こんな望みをかなえてくれる道具「とうふすていしょん」が発売されている。 「とうふすていしょん」は出来立て、あつあつの豆腐を簡単にご家庭で作れる家庭用豆腐製造機である。

セット品 本体のみ
セット品には、とうふすていしょん本体×1台と本気の「国丸豆乳」+にがり×3セットが同封されている。
豆乳とにがりがセットなので、混ぜスイッチを押すだけで豆腐ができる。
朝食や夜の晩酌にも、約12分という短時間で簡単に専門店並みの新鮮豆腐を食べれそうだ。
できたてての豆腐は、まず何もつけず、そのまま食べてみよう。きっと、大豆(だいず)本来の香り・風味が感じれる。
その後は、豆乳とにがりを買ってきて豆腐を造ったり、さらに進めて大豆から豆乳作りをはじめて豆腐を造ってもいいよね。
  豆乳工房
大豆から豆乳とおからができる。
・豆乳ににがりを入れれば、豆腐ができる。
・豆乳からスープを作ることもできる。
・おからをそのまま食べても良いが、ドーナッツなどにも加工できる。

手作りキットには、この他に手作り豆乳&おからキット手打ち二八そばキット  一度は作ってみたい手作り納豆キット(温度計つき) などがある。お好きなものを手作りしてみよう。
手作りキットの店アウベルクラフト

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