我が家の「晩白柚（ばんぺいゆ）」

我が家の庭でベトナム原産の「晩白柚（ばんぺいゆ）」が実った。
木の実はでかい。
大きさが半端でない。
とにかくでかい。両手で持たないといけない大きさだ。

半分に切ってみると、皮が厚くて、中身は夏みかん程度と小さい。まるで、大きい実が下に落ちても、小さな中身を守るためにクッションがあるようだ。

「晩白柚（ばんぺいゆ）」は種も多いので発芽しにくい品種なんだろう。
実は夏みかんより水気が少ないので厚い皮をむいても、手が汚れない。種もパラッと取れるので食べ安い。食べると、夏みかんより酸っぱくなく、甘い。

「晩白柚（ばんぺいゆ）」をそれなりに切って食べていたら、テレビ朝日の旅の香りで氷川きよしさんが「晩白柚（ばんぺいゆ）」の正しい切り方を放送していた。地元でよく食べていたので旨いもんだ。－氷川きよしさんのきり方をまねして食べよう－
今度からすいかやメロン のように上と下を切って切りやすくする。
切って平らになった所を置いて、厚さ１ｃｍの黄色の皮を八等分に切る。
後は両手で皮をむいて、中身を割って身をとりだして食べるようだ。

番組では熊本県の郷土料理店に同席した方に氷川きよしさんが身をむいて手渡ししていた。
なんと、うらやましいことだ！！

我が家で無農薬で育てると、汚れているが、宮崎くだもの直送市場や果物王国　浜中屋 などのお店で売っているのはきれいだ。味はそんなに変わらないかな？？？
■【秀品特大】ハウス晩白柚1玉 およそ２．６Ｋｇ

剪定や受粉などは、晩白柚（ばんぺいゆ）の育て方（ＪＡ八代）に掲載されているので参考にしよう。
熟期は２～３月頃ですが、１２月下旬～１月上旬に収穫し、貯蔵して２～４月に出荷することが多い。
温暖な地方では２～３月頃まで樹上におくと、果汁が増加し風味は一層良くなるようだ。

おでかけは　おでかけ情報 、海外旅行グッズ、楽天トラベル、ＡＮＡ楽パック（航空券＋宿泊）で、　
お買い物は立ち寄りショッピング　、 フルーツ・果物(楽天ランキング) 又は　「携帯電話のアクセサリー」　で探してみよう。

気に入ったら人気blogランキング